Flatbread adalah olahan dari roti yang terbuat dari tepung dan campuran bahan lainnya terus dibentuk pipih dan dipanggang. Banyak sekali sajian yang berbeda dari negara ke negara lainnya dimana ada beberapa perbedaan dari bahan dan cara mengolahnya dimana pastinya membuat para pecinta Flatbread akan menyukai dan tertarik mencoba rasa dan bentuknya. Berikut jenis-jenis roti Flatbread yang ada di beberapa negara yang akan kita bahas kali ini.
1. Roti Canai
Pastinya banyak yang sudah tahu tentang roti ini dimana terkenal di india. dimana sekarang sudah bisa ditemukan di indonesia dan malaysia serta singapura yang dimana banyak peminat yang mencoba masakan roti canai. Biasanya akan sangat nikmat dimakan dengan kari daging kambing dan juga bisa dimakan hanya dengan cocolan gula pasir diatas roti Canai untuk versi manisnya.
2. Piadina
Merupakan roti yang berasal dari ITalia ini sangat popler dan bisanya terbuat dari tepung terigu yang dicampurkan air,garam serta minyak zaitun. biasanya Piadina menjadi sebagai pembungkus Sandwich yang bisa diberikan isi daging sayuran dan keju sesuai selera masing-masing. dari segi rasa juga lebih sedikit kering dan garing karena prosesnya harus di panggang terlebih dahulu roti Piadina sebelum memberikan isi didalamnya.
3. Pitta
Merupakan roti yang terbuat dari tepung gandum yang membentuk bulat tapi didalamnya dibiarkan kosong. saat proses matang roti ini akan menipis dan memberikan ruang kosong didalamnnya yang nantinya bisa dijadikan pembungkus kebab dan bisa saja memberikan isian kedalamnya dan bisa langsung memakannya tinggal memberikannya sedikit saus kacang polong yang sudah di tumbuk.