Kuliner di indonesia ini memang cukup banyak menggunakan bermacam bumbu rempah-rempah tersebut yang membuat makanan indonesia menjadikan aroma dan cita rasa khas yang sempurna.
Berikut inlah rempah-rempah yang membuat makanan indonesia memiliki citarasa yang khas :
Lada
lada ini juga sangat terkenal di indonesia adalah merica atau yang sering di sebut dengan lada putih atau dengan nama latinnya piper albi.asal usul merica ini ada di Bangka dan lampung,bukan hanya di gunakan sebagai bumbu dapur saja,namun lada ini juga memiliki sebuah manfaat yangberguna untuk mengobati influenza dan menghangatkan badan.
Pala
Pala ini berasal dari tanaman pala,yang dimana bauh ini pada umumnya hanya di olah menjadi manisan,begitu dengan bijinya dapat digunakan sebagai bumbu penyedap rasa dalam masakan.buah pala ini juga sangat berguna untuk menjaga metabolisme tubuh dan menghangatkan tubuh.
Ketumbar
Ketumabra ini bisa di katakan hampir sama dengan lada,hanya saja ukuran pada ketumbar ini lebih kecil dan kulitnya sedikit kasar.untuk itu jangan salah membedakan antara ketumbar dengan lada,ketumbar ini bukan hanya populer dan sering di jadikan sebagai bumbu penyedap dapur saja,namun juga dapat mengatasi perut yang kembung.
Bunga lawang
Bunga lawang ini juga sering di gunakan untuk di jadikan bumbu penyedap masakan,namun rempah yang satu ini juga mempunya nama latin yakni Illicium verum yang bisa di seduh menjadi seperti teh.