Daun Seledri merupakan daun yang biasa digunakan dalam berbagai jenis masakan yang kita santap setiap harinya. Tanaman berukuran kecil dan mempunyai tinggi tidak lebih dari 1 meter ini mempunyai beribu manfaat bagi tubuh kita. Seledri dapat dimanfaatkan seluruh bagiannya seperti umbi, buah dan daunnya. Di Indonesia sendiri pemanfaatan seledri terletak pada bagian daunnya. Berikut manfaat yang bisa kita terima dari daun seledri.
1. Menurunkan darah tinggi
Daun seledri dapat membantu menstabilkan tekanan darah yang ada pada tubuh. Menurunkan tekanan darah yang ada pada tubuh bisa dilakukan dengan mengkonsumsi daun seledri secara rutin dengan cara pengolahan yang benar.
2. Menurunkan Kolesterol
Daun seledri mampu menurunkan kadar kolesterol yang ada pada tubuh sehingga tidak terjadi penyumbatan pada aliran darah. Aliran darah yang lancar akan membuat tubuh tetap sehat.
3. Mengatasi Anemia
Anemia merupakan penyakit kekurangan darah. Anemia biasanya terjadi pada wanita karena mempunyai siklus haid setiap bulannya. Mengkonsumsi seledri secara rutin dapat mencegah wanita terkena anemia.
4. Mencegah Kanker
Kandungan senyawa kumarin fitokimia dan asam fenolat yang ada pada daun seledri dapat membunuh sel kanker yang ada didalam tubuh sehingga orang yang mengkonsumsi seledri secara teratur mempunyai resiko yang lebih rendah untuk terkena kanker.
5. Memperbaiki Fungsi Ginjal
Daun seledri mengandung nutrisi yang dapat membantu kinerja dari ginjal. Proses pembuangan racun yang dilakukan oleh ginjal akan di bantu oleh asupan nutrisi yang di peroleh dari mengkonsumsi seledri secara teratur.