Berita Best

Kuliner Betawi Yang Sudah Langka Di Tanah Air

Kuliner Betawi kini sudah sangat sulit untuk di temukan,Kuliner ini hanya bisa di temukan dikawasan yang tertentu saja atau pada saat acara khusus seperti pekan raya atau bazar.

Image result for Kuliner Betawi Yang Sudah Langka Di Tanah Air

Beberapa makanan betawi yang sudah langka :

Kue Dongal

Kue Dongal ini dibuat dari bahan tepung beras yang dikukus bersama dengan isian gula aren/gula merah.biasa kue ini dicampur bersama dengan parutan kelapa tua dan dialas menggunakan daun pisang.cemilan ini juga sudah sangat sulit di temukan saat ini.

Pecak

Pecak merupakan olahan ikan air tawar dengan cita rasa yang gurih,asam,dan dengan paduan bumbu yang royal.biasanya pecak ini di goreng lalu di tumis.kata pecak bakar betawi ini juga cukup terkenal,akan tetapi saat ini sudah sangat sulit di temui penjual dengan menggunakan teknik membakar ikan.

Sayur Besan

makanan ini di sebut dengan kuliner betawi kuno yang kini sudah sangat sulit untuk menemukan penjualnya.jika adapun penjual yang menjualnya akan lebih mahal harganya.sayur besan ini adalah lauk yang selalu harus ada diacara besanan atau pernikahan.

Bubur AseĀ 

kuliner yang satu ini juga di sebut sebagai bubur betawi,yang disantap dengan campuran kuah semur,kentang dan daging sapi.bubur ini juga sangat banyak menggunakan rempah.diberi dengan taburan kacang tanah,ikan teri goreng,bawang goreng dan daun kucai yang membuat bubur ase ini menjadi lebih terasa.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*